史 时间简史 A Brief History of Time
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朝代/农业/花生
作物传入

花生

又称:落花生、长生果、地豆

花生明嘉靖前后从美洲经海路传入,初为园圃奇物;它成为主要油料是清末民初大规模扩种之后的事。

原产地南美洲(今巴西一带)
传入路径海路
纪年精度约

传入与推广每个节点都带来源;传入与普及分列,不混为一谈

明嘉靖前后约

「落花生」传入

美洲花生经海路传入,方以智《物理小识》记「落花生」形如豆荚、沙地可种,初为园圃奇物。

来源:《物理小识》《中国通史》(范文澜、白寿彝等诸家)
清约

南北零星种植

多在沙地、山地试种,尚未成主油料,以鲜食与炒货为主。

来源:《中国通史》(范文澜、白寿彝等诸家)
清末民初约

油料化与商品化

花生因耐瘠、出油率高,在山东、河南等地大规模扩种,花生油成为主要食用油之一。

来源:《中国通史》(范文澜、白寿彝等诸家)
历史影响

花生与大豆、菜籽并列为近代三大食用油源,其耐瘠性也改善了丘陵沙地的土地利用。

争议与多说法并列呈现,不预设立场

花生传入与普及的分界

明中期传入,清末才主油料主流

传入(16世纪)与油料化(20世纪)须分列。

依据:《物理小识》
内部传播路径不止一处一说

闽粤与西南早期记载提示多地点引入。

依据:《中国通史》(范文澜、白寿彝等诸家)

常见误解辨析用时间线直接回应

✕花生自古就是油料作物
✓花生明中期才传入,长期是园圃奇物;成为主要油料是清末民初之后的事。

史料来源依据公开史料整理,注明典籍与立场

《物理小识》专著 / 笔记明末清初笔记
方以智

记「落花生」「黄豆」等物产与技术,是明末清初博物学笔记的代表。

《中国通史》(范文澜、白寿彝等诸家)专著 / 笔记当代学术通史
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现代学术框架下的通史整理,用于贯通叙事。

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