作物传入
芝麻
又称：胡麻、油麻、脂麻
作为油料的芝麻（胡麻）相传西汉随张骞自西域引入，是中原最早系统栽培的油料作物之一。
原产地非洲—西亚（胡麻）
传入路径陆路
纪年精度约
传入与推广每个节点都带来源；传入与普及分列，不混为一谈
西汉（张骞说）约
「胡麻」传入
相传张骞通西域得胡麻种子，《神农本草经》已列「胡麻」；为油料与麻类并用，与本土大麻（枲）不同。
来源：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）《本草纲目》
北魏确
《齐民要术》油麻
记胡麻（油麻）种收与榨油，是北方重要油料作物，饼粕亦肥田。
来源：《齐民要术》
宋约
香油普及
压榨麻油（香油）成为主要烹调油之一，糕点、素食、制酱均离不开。
来源：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）
历史影响
芝麻油（香油）长期是中式烹调与素食的核心油种，芝麻亦入糕饼、酱料与药饵。
争议与多说法并列呈现，不预设立场
芝麻是否即张骞所引胡麻
胡麻即芝麻，西汉经西域传入主流
本草与农书传统口径一致。
依据：《本草纲目》
具体引种细节不可考一说
张骞携种之说属通代叙事，汉代直接证据有限。
依据：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）
常见误解辨析用时间线直接回应
✕芝麻是中国本土油料
✓芝麻即胡麻，为外来油料作物；本土原有油料是大麻（枲）与动物脂肪。
史料来源依据公开史料整理，注明典籍与立场
《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）专著 / 笔记当代学术通史
现代学术框架下的通史整理，用于贯通叙事。
《本草纲目》专著 / 笔记明医书
万历六年（1578）成书，万历二十四年（1596）金陵刊行，五十二卷，载药一千八百九十二种。
《齐民要术》专著 / 笔记北魏农书
中国现存最早最完整的农业百科全书，成书约公元533—544年，十卷九十二篇。
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