作物传入
胡萝卜
又称：胡芦菔、红萝卜、黄萝卜
原产阿富汗至中亚的胡萝卜元初经西域传入，先作药用观赏，明清才成为北方冬春的主要根菜。
原产地阿富汗—中亚一带
传入路径陆路
纪年精度约
传入与推广每个节点都带来源；传入与普及分列，不混为一谈
元初（约13世纪）约
经西域传入
元时「胡芦菔」始见于记载，原产阿富汗至中亚，经西域通道进入中原，初为药用与观赏，后入蔬食。
来源：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）
元代约
《农桑辑要》列入常蔬
官修农书将胡萝卜与本土萝卜区分并记其种法，种植渐广，南北园圃渐见。
来源：《农桑辑要》
明清约
南北普遍栽培
胡萝卜耐贮藏、宜冬春补缺，成为北方冬春主要根菜之一，并衍生家常炖炒吃法。
来源：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）
历史影响
胡萝卜丰富了冬春淡季的蔬菜结构，其β胡萝卜素营养价值使它在近代营养学兴起后地位更重。
争议与多说法并列呈现，不预设立场
胡萝卜是否张骞引入
元代经西域传入，非张骞主流
「胡芦菔」见于元明文献，而汉代文献无胡萝卜之名，张骞说为后世附会。
依据：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）
张骞通西域带入说一说（证据弱）
民间与部分类书将多种「胡」姓作物归于张骞，证据不足。
依据：《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）
常见误解辨析用时间线直接回应
✕胡萝卜是张骞从西域带回的
✓胡萝卜元初才经西域传入；张骞说多见于后世附会，汉代文献并无其名。
史料来源依据公开史料整理，注明典籍与立场
《中国通史》（范文澜、白寿彝等诸家）专著 / 笔记当代学术通史
现代学术框架下的通史整理，用于贯通叙事。
《农桑辑要》专著 / 笔记元农书
至元十年（1273）官修颁行，七卷，以《齐民要术》为基，增入棉、苎麻等元代新作物与栽桑养蚕技术，是现存最早的官修农书。
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